Species informatie
Handelsbenaming
Inktvis
Wetenschappelijke naam
Loligo vulgaris, Illex argentinus, Todarodes pacificus
Familie
Loliginidae, Ommastrephidae
Vangstgebied
Grote Oceaan
Vangstmethode
Pulsvisserij en trawling
Vangstseizoen
Loligo: december-maart,Illex: april-juni, Todarodes: sept-dec
Geschat volume/jaar
2.065.329 T (alle inktvissoorten, incl, Dosidicusgigas). FAO’09
Beschikbaar als
Schoongemaakte tubes, tentakels of ringen; koelvers (gekookt) en diepvries (geblancheerd of gekookt), als onderdeel van zeevruchtenmengeling. Gepaneerde inktvisringen.
Beschikbare maten
Tubes: U-5 tot 5-7 pcs/kg – Tentakels: 60-80 pcs/kg Ringen: gesneden uit tubes van 60-80 pcs/kg
Duurzaamheidsgegevens
Tot op heden zijn er geen visserijen op inktvis die een duurzaam-heidscertificering hebben. Inktvissen zijn een dynamische soort en populaties hebben de neiging van jaar tot jaar sterk te fluctueren. Pelagische pulsvisserijenhebben weinig ecologische impact.